生トマトとジェノベーゼの幸せパスタ
Description
市販のバジルペースト利用でお手軽に。本当にシンプルだけど、とってもおいしいパスタです。
材料
(2人分)
作り方
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1
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:トマトは湯剥きしてざくざくと適当な大きさに切っておく。
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2
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:塩を加えたたっぷりの熱湯でスパゲティを茹で始める。
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3
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:フライパンにオリーブオイルを入れて、1のトマトの形が崩れる程度に火を通す。煮込みすぎない程度に。
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4
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:トマトに火が通り形が少し崩れてきたら、バジルペーストを加えてよく混ぜ合わせる。火を止める。
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5
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:茹で上がったスパゲティの水気を切り、4に加えて絡める。塩・ブラックペッパーで味を調えて出来上がり。
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6
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*Facebookページにておいしいもの配信→ http://p.tl/W977
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コツ・ポイント
(*2009.5 レシピ表記を分かりやすく直しました。分量等は変わっていません。)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に少~し残ったバジルペースト。生トマトを加えてちゃちゃっとパスタにしたらおいしかったので・・・