ブロッコリーとはんぺんのバター炒め

ブロッコリーとはんぺんのバター炒めの画像

Description

パッパッと大皿1品簡単に作れてボリュームバッチリ♥ご飯のおかずお酒のお摘みお弁当にもOK~パクパクいけちゃう美味しいよ♪

材料 (3~4人分)

はんぺん大判
1枚
2個
●卵に入れる水
大さじ1
●卵の味付け
ガラスープの素2.5g
バター
10g
コンソメ(粉末)
小さじ2弱
油(炒め用)
小さじ2
胡椒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ブロッコリーは茎房を切り食べやすい大きさにカットし洗う鍋に浸る位の水を入れ沸騰させ約2分茹でるザルに取り出し水切り

  2. 2

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    はんぺんは1口サイズに切るフラPにバターを弱火で溶かし半分溶けたらはんぺんを入れ焼き目をつける火が強いと焦げるので注意

  3. 3

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    焼き目がついたはんぺんを一旦取り出し油を熱し●材料を綺麗に混ぜた卵を半熟程度に炒め1・2を入れさっと炒める

  4. 4

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    全ての材料に火が入っているのでコンソメを全体に振りからませ混ぜたら出来上がり♪コンソメがいい味だしてバターとバッチリ♪

コツ・ポイント

バターは焦げやすいので弱火で溶かしはんぺんを入れたら少し火を強くしコロコロしながら焼き目をつけて下さい♪バターの塩分卵には下味はんぺんにも味がついてるので我が家味でコンソメの量は少なくしてありますが味が足らない様なら好みで足して下さい。

このレシピの生い立ち

あと1品冷蔵庫にあるものでパッパと作りました♪
レシピID : 3623501 公開日 : 16/01/15 更新日 : 16/01/15

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