帆立と豆腐のピリとろ
Description
豆板醤と生姜入りでカラダぽかぽかに。動物性の帆立と植物性のお豆腐の両方のタンパク質が補えて低カロリーのおかずです。
ToToNoE
材料
（２〜３人分）
１５０g
帆立 水煮缶
７０g
１本分
生姜(みじん切り)
大さじ１
２０g
ごま油(炒め用)
大さじ1/2
味噌
大さじ1/2
豆板醤
小さじ1/3
帆立の缶汁＋水
200ml
酒
小さじ２
醤油
小さじ２
みりん
小さじ1/2
鶏がらスープの素(顆粒)
少々
小さじ２
作り方
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1
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フライパンにごま油を入れて熱し、人参、しょうが、ねぎを炒める。火が通ったら味噌と豆板醤をいれさっとなじませるよう炒める。
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2
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帆立を缶汁ごと、水、酒、醤油、みりん、鶏ガラスープの素を加える。
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3
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煮立ったら豆腐を加えて、再び煮立ったら蓋をして３分ほど、豆腐を温めるように煮る。
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4
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片栗粉を小さじ４の水（分量外）で溶いて混ぜ、とろみがついたら出来上がり。
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コツ・ポイント
豆板醤の量はお好みで調整してください。
トトノエ公式ホームページでお食事カウンセリング受付中。：http://pfblesson.com
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このレシピの生い立ち
ダイエット中にも欠かせないタンパク質を、低カロリーでもしっかりとれるようなメニューを考えました。亜鉛やタウリン豊富なほたては使いやすいのでおすすめです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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