春のスペシャル☆タケノコとぜんまいの煮物

春のスペシャル☆タケノコとぜんまいの煮物
やっぱり春と言えばタケノコ!スーパーにも生のものや水煮してあるものが溢れかえってますねぇ♪

材料 (2人分)

たけのこ
1本
ぜんまい(水煮)
1袋
適量
適量
砂糖
適量
しょうゆ
適量
入れたいときは・・・

1

今回は水煮にしてあるタケノコを使ったので、食べやすい大きさに切ります。ぜんまいは水を切るだけでOK(ー^0^-)

2

お鍋にタケノコとぜんまいを入れ、水をかぶらない程度に入れます。

3

ほんだしを入れ、水を沸騰させ、料理酒と砂糖を入れて10分ほど煮る。

4

味を調整しながらしょうゆを入れて、ちょうどよくなったらみりんで照りを出し15分ほど煮て出来上がり(@^0^@)

コツ・ポイント

『水をかぶらないように入れる』のはなぜかというと・・・節約です(笑)
料理酒・しょうゆ・みりんを入れ終わったときに、ちょうど煮水がかぶるくらいの量が絶対正解だと思います(*´∇`*)

このレシピの生い立ち

春なので!ってことで(/\)チャチャチャチャ \(^o^)/ハッ!!
レシピID : 362417 公開日 : 07/04/20 更新日 : 07/04/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/08/24

First tsukurepo mark
写真

簡単に美味しくでき、主人も喜び、よかったです。また作ります。

mayumayu_3033

遅くなりました(汗っ)嬉しいです!ありがとうございます★

rinrinranran 2007年04月24日 12:47
え・・・とぉ
『ぜんまい』ですよね?(^_^;)
ぅいちょん 2007年04月24日 12:52
そうですけど、何か??・・・っっって!!!
えぇぇぇぇぇー!!~(°°;)))オロオロ(((;°°)~ ホントです・・・。
ぜんざいになってる・・・しかも全部・・・??
申し訳ないですぅ。ありがとうございますo(=^T^=)o