のレシピ

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ぜんまいとさつま揚げの煮物

by 管理栄養士⌘マリ
固くなりがちなぜんまいをふっくら仕上げるポイントは、最初に炒めずに最後にごま油を加え ...
材料: ぜんまい水煮、糸こんにゃく、人参、さつま揚げ、油揚げ、水、和風顆粒だし、砂糖、しょう ...

リカちゃん♡ぜんまいのナムルꕤ*。゚

by ゆち虎
ぜんまいの水煮が美味しそうやったんで買ってみました! たこうかな?と思いましたが柔ら ...
材料: ゼンマイ(水煮)、塩、鶏がらスープの素、ごま油、ごま

ヨウサマの減塩ゼンマイとメンマの炒め物

by ヨウサマの減塩食堂
暑くて食べたくないですよね。このゼンマイ&メンマの炒め物は冷やしても、お通しにしても ...
材料: ゼンマイ水煮(食べやすい幅に切る)、メンマ水煮、油揚げ(食べやすい千切りにする)、薩 ...

干しぜんまいの戻し方

by 管理栄養士さおりん
祝いの席でも重宝されるぜんまい料理。 今回は、その下処理方法をご紹介。 「あがらしゃ ...
材料: 干しぜんまい

乾燥ぜんまいの戻し方(基本メモ)

by ひろりーた
母から教わったやり方。実家の味が好きなので、自分用の健忘録として掲載します。
材料: 乾燥ぜんまい

春✿︎わらび・ぜんまいの煮物

by 京のお抹茶
薄味で優しい味です。 わらび入りは春限定のお楽しみ…♪
材料: わらび又はぜんまい(アク抜き済み・水煮可)、人参、こんにゃく、油揚げ又は高野豆腐、だ ...

ぜんまいひじき炒め煮

by 赤紫芋介
作り置き…ちょっとあるとご飯のおかずにすぐ出せる。おつまみにもすぐ出させる。
材料: 乾燥芽ひじき、ぜんまい(水煮)、◎油あげ(小さく切る)、※米油(炒め用)、※ごま油( ...

ぜんまいと車麩の田舎煮

by y_sayuri85
ほっと落ち着く魚沼の母の味 ご飯にもお酒にも合います 
材料: ぜんまい(乾燥)、蒟蒻、車麩、人参、里芋、牛蒡、さつま揚、帆立、煮干と鰹節の出汁、イ ...

ぜんまいのお煮物

by TAI★TAI
繊維質たっぷりの、ぜんまいのお煮物。常備菜にも最適です!
材料: 水煮ぜんまい、豚肉、人参、こんにゃく、大豆ドライ缶、ごま油、ほんだし顆粒、砂糖、酒、 ...

ぜんまいなめこ

by クック46☆
なめこのぬめりが良いです! お弁当に、朝食に…
材料: ぜんまい水煮130g、なめこ、水、醤油、砂糖、酒、ほんだし
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