塩チョコ〜塩バターキャラメル入り〜

◯の材料を鍋に入れて、かき混ぜながらとろみが出るまで加熱する。

クッキングシートをホッチキスで留めて小さな箱を作り、1を流し入れて冷凍庫で固める。(これだけでもおいしいです！)

4〜6等分に切る。かなりやわらかい配合にしているので、チョココーティング直前まで冷凍庫に入れておいて下さい。

冷水にとり、よく混ぜながら冷やす。もったりしてきたらOK。再度先程のお湯にとって少し温度を上げる。滑らかになればOK。

キャラメルをフォークですくい5にくぐらせ、余分なチョコを落としクッキングシートの上に乗せ、冷蔵庫で冷やし固める。

岩塩をトッピングする。岩塩をつけたい場所に火で炙ったフォークを当てて少し表面のチョコを溶かすときれいにできます。