しゃきしゃき☆  蓮根とじゃこてん炒煮

しゃきしゃき☆  蓮根とじゃこてん炒煮
蓮根ってしゃきしゃきの食感がたまらな~い。煮過ぎにお気をつけて。。

材料 (小鉢3人分)

蓮根
小2本
じゃこてん(さつまあげ、ちくわ)
3枚
適量

1

蓮根はたてに6等分、指の太さ位に切りそろえる。
じゃこてんもれんこんの大きさに合わせて切る。

2

鍋にごま油小1入れ蓮根を炒める。蓮根に油がまわったら、じゃこてんも加え炒める。

3

だし汁大4、しょうゆ小2、みりん大1を加え、弱火でてりっとするまで煮る

4

お好みですりゴマ、一味をふってできあがり。

コツ・ポイント

しゃきしゃきの食感が命です。

このレシピの生い立ち

いわしはんぺんが手に入ればそっちで作るけど。。。
レシピID : 362615 公開日 : 07/04/20 更新日 : 07/04/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/01/31

写真

蓮根縦に切るの初めて!本当にシャキシャキで子供も完食デス!

ここなかつさん

掲載遅くなってごめんなさい。完食☆うれしいです。れぽ感謝♪

12/10/09

First tsukurepo mark
写真

美味しくできました。 旦那は七味で、子供はゴマをふって食べます!

みぽりん32

美味しそう!掲載遅くなってごめんなさい。私も久々に作ろっと♪