まるごとレモンで　蜂蜜レモン大根

大根を短冊に切り、塩と一緒に袋に入れて、混ぜてしばらくおく。出てきた水を捨てる。

レモンと蜂蜜を混ぜて、１に入れて袋の外から揉むようにして混ぜる。しばらく冷蔵庫で寝かせる。