ぐーたら娘のキノコのガリバタ醤油炒め
みゆっぴーさん
作り方
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1
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エリンギは食べやすい大きさに、しめじと舞茸は根本を切ってバラす
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2
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フライドガーリックは砕いておく
(量と大きさは好みで。大きく砕いてた方がガーリックの味が効きます)
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3
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熱したフライパンでバターを溶かし、キノコを炒める
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4
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全体的にしんなりしてきたら、しょうゆを回しかけ、炒め合わせる
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5
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フライドガーリックを砕き、キノコと一緒にまぜる
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6
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器に盛り、マジックソルトを振りかけて完成
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コツ・ポイント
「おつまみ」にするなら、ガーリックは多めにするのがオススメです！
合うお酒は断然ビールです！！
バター、しょうゆ、ガーリックと味が濃いので、マジックソルトは少量で十分です。
合うお酒は断然ビールです！！
バター、しょうゆ、ガーリックと味が濃いので、マジックソルトは少量で十分です。
このレシピの生い立ち
たまたま冷蔵庫に残っていたキノコ達。
お酒のツマミにしたかったので、フライドガーリックとマジックソルトを振りかけてみたら、完璧なツマミになりました！
お酒のツマミにしたかったので、フライドガーリックとマジックソルトを振りかけてみたら、完璧なツマミになりました！
みゆっぴーさん
