イカの味噌漬けのバター焼きの画像

Description

酒のツマミにも、ご飯のおかずにもなる簡単レシピ。 ご飯のおかわりがしたくなる。
ダイエットには全然やくに立ちません

材料 (2人分)

1杯
味噌
大さじ2
酒粕
大さじ1
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1
生姜すりおろし
小さじ1
バター(マーガリン)
こさじ1
サラダ油
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ポリ袋に調味料とすりおろし生姜をいれる。
    スプーンで混ぜる。
    いかは何枚になっても混ぜる味噌類は同じ分量です。

  2. 2

    写真

    いかを2枚に切り
    両面に切り目をいれる。その際、下まで貫通しない様に気をつけてね。

  3. 3

    写真

    味噌を入れたポリ袋にイカを入れモミモミしながわ混ぜる。
    焼く時はイカの味噌を取り除き、焼いてください。

  4. 4

    写真

    好みの野菜をサラダ油少々でいためる。野菜を皿に取り、同じフライパンにバターを入れ中火より弱めにして焼く。

  5. 5

    写真


    イカの皮の方から焼き、裏面もやく。
    イカの両端を、箸で押し付けながら押さえて焼く。

コツ・ポイント

◉ いかの切り目は、両面にいれないとぱちぱちはねます。
◉ 焼いてから切るときは切れ目と反対方向にカットすると綺麗に仕上がります。

このレシピの生い立ち

共働きで忙がしく休みの日に漬けて置き、平日は焼くだけの簡単レシピでした。
レシピID : 3630702 公開日 : 16/01/20 更新日 : 16/01/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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ミュウコ
酒粕料理初めて作りました。旦那が喜んで食べてくれました!美味しかったです。
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低カロ探検隊
とっても美味しかったです♪また作ります♪

返信おそくなりすみません。また作ってくださいね(╹◡╹)

初れぽ
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みゆき0101
酒粕なくて塩麹を使いましたが、柔らかく美味しく出来ました☆

有り難う御座います 塩麹もいいとおもいます。美味しそうです