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洋食のお供に【絶品‼】マッシュポテト

洋食のお供に【絶品‼】マッシュポテトの画像

Description

バターの量を調節して自分好みのマッシュポテトに！じゃがいもを裏ごしするのに手間がかかりますが、美味しすぎてハマります。笑

材料 （2人分）

じゃがいも(男爵系)
中2個
バター
30ｇ
生クリーム(牛乳でも可)
30cc
塩、こしょう
少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもを2.3㎝角に切り、竹串がスッと通るまで茹でます。(1㎝幅に切ってラップをし、レンジでチンでもOK！)

  2. 2

    火が通ったじゃがいもは冷めないうちに木べらで裏ごしします。
    (私はキメが細かいものを使って裏ごしします。)

  3. 3

    耐熱容器にバター、生クリームを入れレンジで軽く温めます。(直ぐにぶくぶくしてくるので見張っといてください。約6秒）

  4. 4

    温めたバター、生クリームを②に合わせ、しっかり混ぜます。混ぜ合わせるうちにしかっりとした弾力がでてきます。

  5. 5

    仕上げに塩、コショウでお好みの味に調え完成です！

コツ・ポイント

バターの量を調節する事で濃厚～さっぱりとした仕上げに調節できます！（30gで結構、濃厚な仕上がりになります!!)

このレシピの生い立ち

マッシュポテトって自分で作れるの！？と思って調べたら案外作れるものなんだな～と。笑
自分好みの味付けにアレンジしました。
ハンバーグや、ビーフシチューなとの付け合せにぴったりです！残ったマッシュポテトはディップにして、パンに付けても!!◎
レシピID : 3631939 公開日 : 16/02/13 更新日 : 16/02/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2017年7月23日
写真
ミニまちゃ
初めて手作りしました。大成功です！

初めてのマッシュポテトの参考になり、とても嬉しいです^^！

2016年6月23日
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こずチャン
北あかりで！！ 滑らかで美味しかったです☆

北あかりのマッシュポテト美味しそうですね*\(^o^)/*

2016年6月7日
写真
おぅさんママ
裏ごす手間はかかりますがその分滑らかさは抜群。とろけますね～

レポ有難うございます！ 時間かけた分だけ美味しいはずです！

2016年2月26日
写真
namiring
ハンバーグの付合わせにしてみました♪美味しかったです(*^^*)

ハンバーグとの相性バッチリですよね(*^^*)

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( )
きまぐれ☆亀ちゃん
洋食のお供に【絶品‼】マッシュポテト
by きまぐれ☆亀ちゃん