きゅうりとりんごのサラダの画像

Description

味付けにバルサミコ酢を入れて、簡単でおいしいサラダです。
暑い日は冷やしてどうぞ~!

材料 (2人分)

1本
2分の1個
小1個
塩・こしょう
少々
オリーブオイル
小さじ1
レモン汁
小さじ1
バルサミコ酢
小さじ2分の1
メープルorはちみつ
小さじ2分の1

作り方

  1. 1

    きゅうりは縦半分にし、半月切り(2~4mmお好みで)にしておく。
    りんごはざく切りに。
    トマトはお好みで。

  2. 2

    切った材料をボールに入れ、塩コショウを少ししておく。

  3. 3

    オリーブオイル、レモン汁、バルサミコ酢、メープル(はちみつでも)を材料にからめてまぜあわせる。

コツ・ポイント

他に、たまねぎや、柑橘系(この場合レモン汁なし)などいれても。
しょうが、大葉などの薬味やハーブ類もあいます。

このレシピの生い立ち

りんごが安かったので、デザートとしてだけでなく、おかずに登場させたかったので思いつきで作ってみました。
さっぱりしてておいしかったです。
これから夏に向けて、アレンジしながら、頻繁に登場しそうです!
レシピID : 363265 公開日 : 07/04/21 更新日 : 07/04/21

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