美味おやつ♪HBで米から作るみたらし団子
Description
ＨＢ任せでおいしい団子になりました。噛めば噛むほど味わい深～い♪
※panasonic:ＳＤ−ＢＭ１０００使用
追記あり
※panasonic:ＳＤ−ＢＭ１０００使用
追記あり
白雲堂
材料
（１０本分）
作り方
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1
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竹串は水に浸けておく。
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2
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米は洗って水に３０分ほど浸し、ザルにあけて水けを軽く切る。※コツ欄追記あり（2016/01/21）
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3
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たれは細長い湯のみに入れておくと、団子に絡める時に都合がよい。
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4
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２をパンケース(
もち羽根）に入れ、水（●）を加える。もちキーでスタート。写真は手順に従って操作し、仕上がったたところ。
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5
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４を手水を使って４等分し、１本２０ｃｍ強の棒状にする。
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6
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包丁で１本を１０等分し、団子を４０個用意する。
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7
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１の竹串１本に６の団子を４個刺し、１０本作る。
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8
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３のたれに７を絡める。たっぷり絡むの湯のみの縁で調節する。たれはスプーン等でかけてもよい。
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9
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盛り付ける。
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コツ・ポイント
追記：2016/01/21
作り方２で洗った米を２時間ほど浸水させて作ると、さらにキメ細かな生地に仕上がりました。
追記：2021/04/30
作り方２で浸水時間を７時間ほどにしたら、よりキメ細かな生地になりました。
作り方２で洗った米を２時間ほど浸水させて作ると、さらにキメ細かな生地に仕上がりました。
追記：2021/04/30
作り方２で浸水時間を７時間ほどにしたら、よりキメ細かな生地になりました。
このレシピの生い立ち
もちが作れるＨＢはわが家では重宝しています。もち米ではなく、普通の米で作ってみれば、団子になるかも？と思い、試してみました。
白雲堂
