春菊と舞茸のアヒージョ
そうずR
作り方
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1
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春菊を水で洗ってから、適当な長さで切る。舞茸も適当にほぐす。
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2
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オリーブオイルを火にかけ、潰したニンニクを入れる。オリーブオイルが温まったら、春菊と舞茸を入れて、なじませる。
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3
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全体に馴染んだら、クレイジーソルトを振って、蓋をして5分弱中火で煮る。蓋を取って、盛り付けて、完成☆
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コツ・ポイント
小さめのフライパンやホーロー鍋でやると調理しやすいです。
最後にゆず皮をスライスして一緒に盛り付けるのもアリです！
最後にゆず皮をスライスして一緒に盛り付けるのもアリです！
このレシピの生い立ち
春菊を鍋や揚げ物以外で食べたくて考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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そうずR
