ギネスチョコレートケーキ
Description
St's Patrick Day Guines Chocolate Cakeギネスビールを加えたアイルランドのケーキ
ivanka
材料
（23cm１台）
溶かしバター(無塩)
１＆１／４カップ＝３００g
ギネスビール＝黒ビール
１５０ml
ココパウダー 無糖
1カップ=１００g
砂糖(上白糖)
１＆１/2カップ=３７５g
1&3/4カップ/２５０g
BS 重層
小匙２
３個
1/2カップ =１５０ml
小匙２
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アイシング
バター(無塩) 室温
大匙９＝１２５g
クリームチーズ 室温
１パック＝２２５g
白いチョコレート 溶かす
１カップ＝２００g
粉砂糖 ふるう
１カップ＝２２５g
作り方
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1
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小鍋にバター１＆１/４カップを溶かす
火から外し
ギネスビールを加え混ぜる
ココパウダーを加え混ぜる
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2
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別のボウルに砂糖、小麦粉BSを混ぜ合わせ中央にくぼみをつくる
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3
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②中央に全卵、サワークリーム、バニラ、①を全て一緒に加えバルンウイスクで混ぜる
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4
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スプリング丸型
９インチ＝２３cm
バターぬっておく
ここへ③生地を流す
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5
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３５０F・１８０C
１時間
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6
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型に入ったまま
１０分以上完全に冷ます
型から外す
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8
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溶かした白チョコを加え良く混ぜる高速度
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9
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最後にふるった粉砂糖を加え空気が入るように軽くヘラで混ぜる
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10
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型から外したケーキの上に
アイシング⑨をのせる
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
アイルランド＝ビール、パブ文化、ギネス、ジャガ芋などなど豊かな自然に恵まれたアイルランドならでは。２月はセイントパトリックデー、アイルランド三つ葉クローバ、緑一色お祭り気分我が家も美味しいアイルランドお食事を食べてギネスケーキでCheers
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ivanka
