簡単！かんぴょうとベーコンの炒め物

①かんぴょうをさっと水洗いします。

②塩を少々ふりかけ、柔らかくなるまで手でよくもみます。

③塩を流し約10分水に浸し戻します。

⑤水にさらしたあと、水気をきって3㎝くらいの長さに切ります。

⑥ベーコンは1cmの幅に切ります。

⑦オリーブオイルとにんにくスライスを入れ、フライパンに火をかけます。

⑨⑤と引き上げたにんにくを加え炒め、塩・粗挽きこしょうで味付けすれば出来上がり。