お手軽 豆乳らーめん
miya_momo
作り方
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【スープ編】
お鍋にスープの袋に書いてあるお水の半分の量プラス50ccで沸かし、沸いたらスープの素？をいれる
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2
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あったまるとかなりの勢いで沸騰するので溢れない前に、豆乳をいれ温める。
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3
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温まったら蓋をして火を止める。
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【麺】
お鍋いっぱいにお湯を沸かし、茹で時間30秒前で湯切りする
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5
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※麺が茹で上がる前に、どんぶりにスープを移しておく。
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6
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湯切りした麺を入れる。(ほぼ出来上がり)
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7
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お好みで、刻み紅生姜、ちぎった海苔をちらして、いただきます。
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8
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私は生活クラブ生協の生らーめんがすきです。そして、スープも。このラーメンは生産者におしえていただきました。リピレシピ。
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コツ・ポイント
【スープ】ラーメンスープか300mlの場合豆乳200ml、お水100ml…プラスお水50mlのように調整してください。豆乳多めがおいしいです。
このレシピの生い立ち
かんすい無添加の麺、アミノ酸無添加のスープ、紅ショウガも着色料は使ってなく、美味しいラーメンを生産者に教えてもらいました。生活クラブ生協で手に入ります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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