かぼちゃのテリーヌ

かぼちゃのテリーヌ

Description

食物繊維やカロテンが豊富なかぼちゃをおもてなしにも使えるようにテリーヌ風にしたもの。型はハートでも星でもおこのみで♪

材料 (1人分)

かぼちゃ
1/16個(正味120g)
牛乳
50ml
粉チーズ
小さじ1(3g)
レタス
1枚(7g)
茹でブロッコリー
2個(20g)
ピンクペッパー
適量

作り方

1

かぼちゃは皮をむき、ラップをして電子レンジ(500W)で1分半、ひっくりかえして1分加熱して皮をとり、潰す。

2

牛乳、粉チーズを加えて、電子レンジ(500W)で2分加熱し、かきまぜたら、再度2分加熱し、なめらかにする。

3

お好きな型に詰め込み、レタス、ゆでブロッコリーを添えて、お好みでピンクペッパーをふる。

コツ・ポイント

電子レンジ時間は目安です。様子を見ながら適宜、調整してください。

このレシピの生い立ち

栄養素いっぱいのかぼちゃを簡単でおしゃれなものにしたい。

※管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
このレシピはCOOKPADダイエットサイトでも掲載しています。
レシピID : 3635189 公開日 : 16/01/22 更新日 : 16/01/22

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