簡単!5分でできる薄力粉DEピザ生地♪

簡単!5分でできる薄力粉DEピザ生地♪

Description

2度目の話題入り♪発酵不要♪ピサを初めて作りたい!ささっと作りたい!お子さんと一緒に作りたい!そんな皆様に喜ばれてます♪

材料 (直径18cm1枚分)

★薄力粉
100g
★砂糖
小さじ1/2杯
★塩
小さじ1/2杯
ぬるま湯
50cc

作り方

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    薄力粉を計りで100gをきちんと計ってボールに用意してね♪計る際、ボールの重さを差し引いてね♪

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    私は、5g小分けタイプのベーキングパウダーを愛用してます♪その方が計量間違いしなくて済みますから便利♪

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    計量カップでぬるま湯を50CC測ってね♪1カップが200CCなので、1/4カップね♪

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    ぬるま湯の準備ができたら、ボールに★を入れて、菜箸で軽くかき混ぜておいてね♪

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    4にぬるま湯の1/4程度を投入して菜箸でかきまぜてね♪

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    菜箸の先に粉が付くけど気にせずにかきまぜてね♪手でこねる際に菜箸についた粉をこそげ落としてね♪

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    更にぬるま湯1/4程度を投入して菜箸でかき混ぜた後、直接手でこね始めてね♪更に1/4程度のぬるま湯を入れてこねてね♪

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    ほぼまとまってきたら、最後のぬるま湯を投入してこねてね♪

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    ボールに残っている粉に塊を押し付けて塊に粉を吸収させるようにしながら耳たぶほどの硬さの塊になるまでこねてね♪

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    生地が耳たぶほどの硬さの塊にまとまってきたら更に1~2分ほどこねてね♪生地の表面につやが出てきたように感じたらOK♪

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    後は生地を伸ばして、お好みのピザを作ってね♪ちなみに、↑はめっちゃ簡単なプレーンピザ♪レシピID : 3636771

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    森正直堂 さんから分量があっているのかとのお問い合わせがありました。分量はあってますが、より丁寧に手順を更新♪

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    2016年4月1日
    「薄力粉」の人気検索でトップ10に入りました♪エープリルフールじゃありませんwありがとうございます♪

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    2016年5月20日
    10人の皆様からつくれぽを頂き、話題のレシピになりました♪つくれぽ送って下さった皆様に感謝です♪

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    2016年7月9日
    クックパッドニュースに掲載されました♪ありがとうございました♪

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    2016年7月21日
    「薄力粉」の人気検索で1位になりました♪ありがとうごあいました♪

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    2017年4月16日
    「ピザ」カテゴリに承認されました♪ありがとうございました♪

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    2017年8月10日
    100人の皆様からつくれぽを頂き二度目の話題のレシピになりました♪本当にありがとうございます♪

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    二度目の話題入りをし「友達100人できるかな♪」って童謡思い出しました♪「殿堂入りできるかな♪」と夢を膨らませちゃったw

コツ・ポイント

材料の分量は正確に測ってね♪
初めて試される方は、ぱらぱらのまま、まとまる気配のない状態の時、こんな少ない水の量で本当にまとまるのかと不安になると思います。でも、水を足さないでね♪ちゃんと数分以内に丸く収まりますからね♪

このレシピの生い立ち

最近、職場の子ども達から夜食にピザを作ってという要望が続出♪しかも希望はたいていお一人様。限られた時間で、一人分のピザ生地を作るために、いろいろ調べながら試してみた結果、今のところこれがいいかなってレシピです♪
レシピID : 3636451 公開日 : 16/01/27 更新日 : 22/09/20

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朝起きてピザ食べたい!から薄力粉でできるこのレシピにたどり着きました! 全粒粉とオートミールも混ぜ全粒粉香ばしい生地でした 感謝

鬼生かし 2016年01月31日 14:39
材料分量あってますか?少ない水の量で本当にまとまるのかどころかシャバシャバになりました。だいぶ水量へらしたら、味もショッパイんですが・・・・  ベーキングパウダーの味もしておいしくないです。
ラスクおじさん♪ 2016年02月01日 17:23
さっそく私のレシピを試して下さってありがとうございます♪でも、ご期待に添えない結果になったようで申し訳ありません><お問い合わせの材料の分量ですが、当初このレシピで情報提供した通り、薄力粉100g、水50cc、塩・砂糖小さじ1/2杯、オリーブオイル大さじ1杯、ベーキングパウダー5gで間違いありません。このレシピの具材の分量で、私だけでなく複数人が実際試しておりますが、今までシャバシャバ(例えて言えば、生地がもんじゃ焼きぐらい緩さになったと理解してよろしいでしょうか?)になったことがありません。「だいぶ水量へらしたら」とのことですが、50ccは「だいぶ水量へらす」ほどの分量でもないと思いますが、実際、どの程度にされたのでしょうか?
 ともあれ、私のレシピがちょっと丁寧さに欠けたことがご迷惑をおかけしたのだと思いました。申し訳ありません。なので、今回レシピを更新し、より皆様が安心して試していただけるよう作業過程を具体的にしてみました♪もしよろしければ、改めて試して頂ければ幸いです♪貴重なご意見ありがとうございました♪
鬼生かし 2016年02月12日 22:23
丁寧な回答ありがとうございます。
色々こちらでミスがありました。
まず5枚分を一度に作ろうとしていました。
それとぬるま湯をいきなり全部入れてました。
5枚分作ろうとしてたのですべての材料を5倍にすると思いますが、なぜか薄力粉だけ2.5倍にしていたようです。
改めて試すとおいしく頂けました。
丁寧に解説ありがとうございまいした。
ラスクおじさん♪ 2016年02月13日 20:08
森正直堂さん、ご返事ありがとうございます♪改めて試して下さったとのこと。私はとても感激しました♪先にもお伝えしたように、私は森正直堂さんのコメントのおかげでよりよいレシピに改善することができました♪加えて更に試した上で「おいしく頂けました」とのコメントを頂き光栄です♪機会がありましたら、是非、つくれぽを送ってくださると幸いです♪
クックGMPR8Z☆ 2017年11月09日 19:07
夜に生地を作って、朝までボウルの中で冷蔵庫で保存して、朝に伸ばして焼いても大丈夫ですか?
ラスクおじさん♪ 2017年11月09日 23:13
こんばんは♪実は今までそのようなことをしたことがありませんので、よくわかりません。つくレポを下さった方のコメントに冷凍しておくと記載がありましたが、伸ばして冷凍なのか、焼いて冷凍なのかもわかりません。お答えにならず、お役に立たず、申し訳ございません。
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