マグロの佃煮
Description
切り落としマグロで簡単佃煮。ごはんに美味しい一品が出来上がります
なな（３）
材料
マグロ 切り落とし
今回は150g
ショウガ
１０ｇほど
濃い口しょうゆ
２５ｍｌ
みりん
２０ｍｌ
酒
２０ｍｌ
砂糖
大さじ 一杯半
作り方
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1
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中トロまぐろの切り落とし 150円でした
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2
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小さく切り分けます。スジがありますが気にしな～い
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3
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酒 砂糖 醤油 を合わせて加熱します
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4
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砂糖が溶ける頃にマグロとショウガを入れて中火で煮込みます。アクが出たらすくいとります
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5
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マグロに火が通り好みの味に煮詰まればできあがりです。
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コツ・ポイント
煮詰める加減はお好みでどうぞ。量が多い場合は調味料を倍にしてください
このレシピの生い立ち
牡蠣の佃煮の作り方のレシピを参考にしました。切り落としマグロが安く購入できたので作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
なな（３）
