ゴジベリーとパセリの玄米おむすび

■パセリは脇役になりがちですが、鉄分やカルシウム、βカロテンにビタミンCなどビタミン・ミネラルが豊富な野菜です。
■小さく丸めれば、パーティなどのおもてなしにもおすすめです。

■ゴジベリーはクコの実とも呼ばれ、漢方食材のひとつ。血の流れを良くしたり、目のケアなどにも役立ちます。