味噌がみそのトリカラ
山田まめ太
作り方
コツ・ポイント
味噌が肉質を柔らかくしてくれるのがとっても嬉しい唐揚げです。一味のパンチが、やさしい味わいにいつもと少し違った唐揚げを演出してくれています。
このレシピの生い立ち
醤油味の鶏唐も大好きですが、味噌屋ですもの。味噌味の唐揚げがあってもよいのでは…と。しかし味噌だけではやさしい過ぎる味わいだったので、一味をプラス。少しのパンチが味を引き締めて、揚げている中から、ビールが恋しいくなる香ばしさがたまりません。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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山田まめ太
