超簡単☆レンジFPフル活用シュークリーム
Description
レンジFPで超簡単。 力のいる練りこむ部分をFPにお任せなので力入らず。11/30話題のレシピ有難うございます!!
材料
(天板約2回分)
作り方
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1
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バター・お水(お水と牛乳)をラップして、レンジに入れて、500w3分30秒チン!
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2
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よく混ぜた後、薄力粉を振るいながら入れて、更によく混ぜる。
再度1分30秒チン!
終わってから余熱200度開始。
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3
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レンジ後、FPに生地を全部入れ、ガーッ。
溶いた卵を少しずつ入れてその度ガーッ。
およその全部の卵を入れ滑らかになってきたら、2分一気にガーッ!!
ゴムベラですくうと、薄く延びるようになったらOK。
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4
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天板にスプーンで落とし、指先ぬらし、先をチョン。
生地同士3センチ間隔空ける。
天板に乗らなかった分は、クッキングシートに。
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5
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霧吹きをし(私は大体省略)、190度25分から30分。
途中開けるの厳禁。焼き終了後30分以上放置で自然に冷めるのを待つ。
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6
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カスタードクリームお勧めはりょうこさんの「全卵レンジカスタード」です♪
何度作ったか☆
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7
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残った生地をタッパに入れて冷凍。解凍は冷蔵庫でゆっくりと。
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8
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解凍後、普通に再度焼く。膨らみ方問題なしでした♪今度はクッキングペーパーごと小分けカットして保存しようかと思ってます☆
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コツ・ポイント
生地は ・やわらかめ→全部薄力粉 ・固め→薄力粉・強力粉半分づつ。 になります。 卵と生地を混ぜ込む部分でFPなので力入らず。 あっという間にできます。 料理本で生地を冷凍できると書いてあったので冷凍し、成功しました!
このレシピの生い立ち
クックパッドで出会った、「簡単電子レンジ全卵カスタードクリーム 」と「簡単電子レンジシュークリーム 」。
それに家にあったお菓子の本に載ってあった、FPの使い方を見てアレンジしました~♪
レシピアップに快くお許しいただいた、りょうこさんに感謝です~♪
それに家にあったお菓子の本に載ってあった、FPの使い方を見てアレンジしました~♪
レシピアップに快くお許しいただいた、りょうこさんに感謝です~♪