小豆くず

小豆くず
くず粉を使ったプルプルのお菓子です☆
生地にあんを混ぜる事によって饅頭とは違った食感を楽しめます♪

材料

400cc
くず粉
100g
100g
つぶ餡
400g
きな粉
飾り分

1

くず粉と水を鍋に入れ中火に掛けて、木ベラでゆっくりと混ぜながら透明になるまで煮る

2

砂糖を加えてよく混ぜ合わせます(ちょっと生地がゆるい感じになりますがすぐに固くなります)

3

更につぶ餡を加えてよく練り合わせて、水につけたスプーンで適当な大きさに分け、きな粉を振り掛ける

4

写真

6号のアルミカップに24個分出来ました。
多ければ半量にして下さいね!

コツ・ポイント

お年寄りのおやつにこれを持って行きました。生地に餡を混ぜる事で食べやすくていいと思います。
出来立ての生地は熱いので気を付けて下さいね~
くず餅は冷蔵庫に入れると固くなってしまうので、食べる2.30分前に冷やす程度が一番いいと思います!!(私はそのまま食べちゃいますが^^;)

このレシピの生い立ち

くず饅頭ではないものを作りたくて生地に混ぜ込んできな粉を掛けました♪
レシピID : 363938 公開日 : 07/04/23 更新日 : 07/04/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/12/29

写真

おいしーい!くずの食感が良いですね~6歳の娘と作りました♪

four santa

つくれぽありがとう♪娘さんと一緒に羨ましい♡

07/08/06

First tsukurepo mark
写真

くずがやわやわで、とってもおいしかったです!また作ります。

中医薬膳士清水えり

つくれぽありがとうございます☆是非また挑戦して下さいネ!