豆腐とミックスベジの豆乳おじやの画像

Description

たっぷりの豆腐とミックスベジタブルを具材に、豆乳入りの優しい味のおじやに仕上げました。

材料 (2人分)

○がらスープ
小さじ1
300CC
★しょうゆ
小さじ2
★みりん
小さじ2
80CC
彩りミックスベジタブル 10種
50グラム
150グラム
温かいご飯
茶碗に軽く1杯

作り方

  1. 1

    豆腐は、7~8ミリ角に切る。

  2. 2

    鍋に○を入れ、沸騰してきたら★で味付けをする。

  3. 3

    ②にミックスベジタブル・ご飯を入れてとろみが付くまで煮る。

  4. 4

    ③に①の豆腐を入れ、豆腐が温まったら豆乳を入れ、再度温まったら火を止める。器に盛り付け完成。

コツ・ポイント

豆腐を入れてからは、あまり煮込まないように(豆腐が温まる程度)
豆乳を入れてからは、沸騰しないように直前で火を止めること。

このレシピの生い立ち

昼食用に作りました。
レシピID : 3639568 公開日 : 16/01/23 更新日 : 16/01/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート