生キャラメル

砂糖、蜂蜜、マーガリンを鍋に入れる

牛乳を加え中火にかけます。

全ての材料が溶けたらストーブにかけます。

１時間半でこんな感じです。

約２時間でゴムべらでよけると底が見える様に成りますのでここで火から下ろしバニラオイルを加え良く混ぜます。

型にクッキングペーパーをひきキャラメルを流しこみ均等に平らにします。
荒熱を取り冷凍庫で２～３時間固めます。