玉子焼き器で簡単!飲茶の定番、腸粉

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Description

飲茶の定番、腸粉をお家で簡単に作ることができます。玉子焼き器が無い場合は、テフロン加工のフライパンでも大丈夫です。

材料 (2本分)

20g
ごま油
小さじ2
110cc
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    写真

    材料を全て混ぜ(ごま油は一番最後に)、10分ほどおきます。

  2. 2

    玉子焼き器を熱して、濡れ布巾に一度とります。
    火は弱火に。

  3. 3

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    玉子焼き器を熱して、濡れ布巾に一度とります。
    火は弱火に。

  4. 4

    アルミホイルなどで軽くフタをします。

  5. 5

    火が通ると浮いてくるので、くるくる巻いてできあがり。

  6. 6

    写真

    巻かずにお皿にとって、具をのせて巻いてもよいです。

  7. 7

    蜂蜜と醤油を混ぜて温めたタレが美味しいです。

コツ・ポイント

お皿にとるとき、鍋底にあたっているほうが少し乾いているかもしれませんが、気にしなくて大丈夫です。うちがわに丸めてしまえばそのうちなじんで柔らかくなります。

このレシピの生い立ち

腸粉が好きすぎて、家でも気軽に食べたい。。。フワフワもちもちツルン!の食感の再現にこだわりました。
レシピID : 3641141 公開日 : 16/01/25 更新日 : 16/01/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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白♡ハート
クッキングシート敷いて蒸し調理ぷるん食感美味しい家で作れて嬉しい
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クックUKFTDK☆
初チャレンジ大成功!レストランよりモチモチで美味しく出来ました。
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ごへいもちらぶ
初めてだけど何とか出来ました!チョンファンて本当に美味しいですね
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Mくまこ
正にこの食感!! お店では高いので手作り出来て嬉しいです♡♡♡

つくれぽどうもありがとうございます!プルプルン!!!