カロリー半分!ドカがけ和風タルタルソース

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Description

マヨネーズを半量ヨーグルトに変えてカロリー半分!
タルタルソースをどかっとかけたいメニュー用。

材料

漬け物 ぬか漬けなど
適量
1個
マヨネーズ
大さじ2
こぶ茶
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    漬け物をみじん切りにする。
    ※写真は蕪と人参のぬか漬けですが、酸味のあるものならなんでもよしです。

  2. 2

    写真

    卵をレンジでチンする。多少固めに仕上げること。
    ※タルタルソースの茹で卵用、あとで崩すのできれいに仕上げる必要なし。

  3. 3

    写真

    卵の粗熱がとれたら、マヨネーズ、ヨーグルト、こぶ茶、漬け物を投入。ぐちゃぐちゃに混ぜて完成。

コツ・ポイント

酸味を足したい場合は粒マスタードをプラス。
パンチを効かせたい場合は粗挽き黒胡椒をプラス。
漬け物は粗みじんに仕上げた方が、歯ごたえが残って美味いです。

このレシピの生い立ち

エビフライやチキン南蛮など、揚げ物に大量にタルタルソースをかけたくて。
ピクルスで作るよりもやわらかい味わいの仕上がりです。
レシピID : 3641580 公開日 : 16/01/24 更新日 : 16/01/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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クック5T7Z23☆
水っぽくなってしまったけど簡単で美味しかった♪黒ごまを足しました

黒胡麻の色合いがアクセントですね!(^^)