炊飯器で!バナナケーキの画像

Description

完熟バナナの1ボールで出来る簡単なバナナケーキです。上に並べたバナナがカラメル状になって美味しい!

材料

バナナ4本(しっかりシュガースポットの浮いてるやつ)
200g(1袋)
三温糖
大さじ3(普通の砂糖なら少なめで)
バター
50g
2個

作り方

  1. 1

    バターはレンジで溶かしておきます。

  2. 2

    バナナ2本半を剥いて、フォークで荒く潰して、砂糖と卵を入れ、よく混ぜます。

  3. 3

    溶かしバターを2に投入。

  4. 4

    ホットケーキミックスをふるいながら4に投入。さっくりと全体を混ぜる。粉っぽさが無くなるか無くならないか?くらいで。

  5. 5

    炊飯器の中に薄くサラダ油を塗ります。
    (うちの炊飯器はフッ素加工なので塗りませんでした)

  6. 6

    バナナ1本半をスライスして、炊飯器の底に敷き詰めます。その上に5を流し込み、炊飯器で普通に炊きます。

  7. 7

    炊き上がったら竹串を刺して、 何も付いてこなかったらOK。 (うちの炊飯器ではカレーメニューで2回炊きました。1回だとまだ、中が生っぽかったです)炊き上がったら、すぐに取り出し、網の上で冷ます

コツ・ポイント

必ず、完熟バナナを使って下さい。コツはそれだけ!

このレシピの生い立ち

大好きだったバナナケーキのお店が閉店したので
自分で作る事にしました!
レシピID : 364179 公開日 : 07/04/26 更新日 : 13/10/09

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