しあわせ☆あんことサツマイモのパイ

冷凍庫からパイシートを出しておく。

(冷凍してあったので)あんこをレンジで解凍する。

サツマイモの皮をむき、シリコンスチーマーでチン。
つまようじがスッと通るくらい。

チンしたサツマイモをフォークでつぶす。ゴロゴロ感が残っていてもおいしい。

パイ皿に薄くオリーブ油を塗る。
パイシートをパイ皿に合わせて伸ばす。

あんこを好きなだけ乗せ、その上につぶしたサツマイモを好きなだけ乗せる。