バター不使用!オリーブオイルマフィン

バター不使用!オリーブオイルマフィンの画像

Description

朝食やおやつにピッタリ!アレンジもしやすい、とってもお手軽なマフィンです!

材料 (マフィン8個分)

200g
グラニュー糖
120g
エキストラバージンオリーブオイル『フシコス』
100g
ナッツやチョコレート
お好みで

作り方

  1. 1

    薄力粉とベーキングパウダーは合わせて泡立て器で混ぜておきます。(ふるいにかける変わりです。)

  2. 2

    オーブンを170℃に余熱している間に、『フシコス』とグラニュー糖、卵をボールに入れ、泡立て器でしっかり混ぜます。

  3. 3

    2に1を入れ、さっくり混ぜあわせます。この時にお好みでチョコレートや砕いたナッツを入れてください。

  4. 4

    最後にヨーグルトを混ぜ、マフィン型に入れ(7分目)、22-25分程焼けば完成!

コツ・ポイント

オリーブオイルとグラニュー糖、卵を混ぜる時は、少しとろっとするのを目安にしてください。クリーム程固くはなりません。

焼き上がりは、竹串をさして生地がつかないことを確認してくださいね!

このレシピの生い立ち

バターの変わりにオリーブオイルでも、とっても美味しいお菓子ができます。
オリーブオイル好きにはたまらない、風味も楽しめるマフィンです!
レシピID : 3643781 公開日 : 16/01/25 更新日 : 18/02/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
riotoa
オリーブオイルとヨーグルトで作れるので、ヘルシーかつ簡単!冷凍のベリーをたくさん入れて、チョコもトッピングしました。幸せな香り