大根で肉味噌☆大量消費に♪
あっこmama♪
作り方
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1
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大根は1㎝の賽の目に切っておく。
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2
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フライパンにごま油を熱し、弱火でにんにく、生姜を炒めて香りが出たら、挽き肉を加えて全体の色が変わるまで炒める。
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3
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大根を加えて挽き肉から出る油が絡まったら、塩コショー、砂糖、酒、醤油を加える。
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4
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大根から水分が出てきたら蓋をして、好みの柔らかさになるまで蒸し焼きする。水分の少ない大根なら水50cc入れる。
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5
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大根全体の色が変わっていたら、味噌を加えて絡め、余分な水分を飛ばせば出来上がり♪
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6
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28年2月12日に話題入り♪
皆さんつくれぽ ありがとうございました！(*^^*)
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コツ・ポイント
蒸し焼きする時は、焦げないように水分の調節をして下さい(*^^*)
このレシピの生い立ち
麻婆大根を作った時に、子供も大人も食べやすい簡単に作っておける常備菜にならないかと思い、肉味噌に♪
茄子でアレンジ レシピID : 4009400 したり、お好きな具材で作れます(^^)
ラーメンに乗せたり、おにぎりにも♪
茄子でアレンジ レシピID : 4009400 したり、お好きな具材で作れます(^^)
ラーメンに乗せたり、おにぎりにも♪
