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簡単 冷めても美味い みぞれ豚

簡単 冷めても美味い みぞれ豚の画像

Description

ご飯がすすむ ガッツリ サッパリ美味い ヘルシー みぞれ豚

材料

豚肉 切り落とし コマ切れ シャブシャブ用など スライス肉などでOK
500g お好みで
大根おろし
10㎝程度 お好みで
水菜
1〜2束 お好みで
ポン酢
適量 お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    材料を準備する

  2. 2

    写真

    水菜を食べやすい長さに切る

  3. 3

    写真

    大根おろしをすりおろす
    水気を絞る
    絞った大根おろし汁は 他料理にも再利用可能

  4. 4

    写真

    湯を沸かし豚肉を茹でザルなどにあける 灰汁もとる
    茹ですぎると肉が固くなるので注意
    茹で汁は味噌汁やスープなどに再利用可

  5. 5

    写真

    豚肉の湯をじゅうぶんきる

  6. 6

    写真

    大根おろしと和える

    この状態で、水菜とポン酢を投入し和えて皿に盛ってもOK

  7. 7

    写真

    先に豚肉 大根おろし 水菜 を和え皿に盛りポン酢をかけた完成バージョン

  8. 8

    写真

    皿に水菜を敷き、大根おろしと和えた、みぞれ豚をのせ完成
    ポン酢をかけ、下に敷いた水菜と和えて喰らうべし

コツ・ポイント

大根おろしの おろし汁はある程度絞って和えた方が水っぽくならなく良いと思います
気にならず面倒だーて思えば汁気をきらず、和えてもOK
その分ポン酢は多めで味付けです

このレシピの生い立ち

みぞれ鍋を作ろうと思いましたが
ご飯のおかずっぽい料理にしたいと思い
茹で豚を大根おろしと和えポン酢で喰ったら美味いだろなーと考え作ってみました
レシピID : 3644871 公開日 : 16/01/25 更新日 : 17/05/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2017年2月19日
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ちえたろう
おろしとポン酢大好きです。豚でも蒸し鶏でも合いますね。

めっちゃ美味そう(^^)ポン酢便利っすよね(^^)ありがとう

2016年11月21日
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ｅｋ４
ポン酢で簡単・美味そしてなんだか豪華だね♪ご馳走さま(^^)

美味そう( ^ω^ )久々に食べたくなりました♪ありがとう♪

2016年1月27日
初れぽ
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クック9DX74B☆
とても簡単で、料理に不慣れな私でもとても美味しく出来ました！

でしょ〜簡単失敗なしで美味い♪俺等の中ではかなりオススメっす

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( )
ガク魁‼︎男飯
簡単 冷めても美味い みぞれ豚
by ガク魁‼︎男飯