サクっうま！高野豆腐の唐揚げ♡
noripetit
作り方
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1
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高野豆腐は水で戻しておく。
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2
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＊の漬けだれの材料を全部混ぜる。
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3
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水を軽くしぼって食べやすい大きさにちぎった高野豆腐を2の漬けだれに2〜3分漬ける。
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4
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一旦漬けだれの中から高野豆腐を取り出したら(絞らない)2の残った漬けだれ50ml分に片栗粉を混ぜ衣を作る。
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5
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4の衣に取り出した高野豆腐をくぐらせたら中温の油でカリッとこんがり揚げて出来上がり
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
高野豆腐の唐揚げはこれが1番美味しいと思うので、このレシピを定番にしています。お肉がなくてもストックの高野豆腐でメインの1品になりますよ。
noripetit
