さっぱり塩鯖ポン酢パスタ
作り方
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1
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塩鯖の切り身を焼きます。
(写真の鯖だと2〜3人前くらいだと思います)
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2
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鯖を焼いている間に大根を好きなだけおろします。
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3
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鯖が焼けたら、身をほぐして骨を取り除きます。
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4
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スパゲティを表示時刻より1分半くらい短く茹でます。
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5
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フライパンに鯖を戻して軽く温め、茹で上がったスパゲティを入れる。少し炒めてポン酢大匙1.5を加え、手早く馴染ませる。
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6
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お皿に盛り、水分を絞った大根おろしをのせ、大根おろしの上からポン酢大匙0.5をかけて、完成!
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コツ・ポイント
・ポン酢はお好きなだけ
・炒めてポン酢をかけるのでスパゲティは硬めに茹でてください
・フライパンでスパゲティを炒めるときは、伸びないように手早く!
・炒めてポン酢をかけるのでスパゲティは硬めに茹でてください
・フライパンでスパゲティを炒めるときは、伸びないように手早く!
このレシピの生い立ち
お腹が空いた!
あっさりしたパスタが食べたくて、冷蔵庫の中のもので作りました。
あっさりしたパスタが食べたくて、冷蔵庫の中のもので作りました。
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