簡単♪ブロッコリーとちくわのおひたし

Name: 簡単♪ブロッコリーとちくわのおひたし
Yield: ４人分
Ingredients: ブロッコリー １個; ちくわ ３本; ●だし汁 ２００ｃｃ; ●醤油 大さじ１; ●みりん 大さじ１; ●かつお節 １～２つかみ

Description

レンジでチンして漬け込むだけで、漬け汁まで飲み干したいほど美味しいです笑♪
ちくわと合わせたヘルシーな常備菜です♪♪

梅ミッキー

材料（４人分）

ブロッコリー

１個

ちくわ

３本

●だし汁

２００ｃｃ

●醤油

大さじ１

●みりん

大さじ１

●かつお節

１～２つかみ

作り方

1

ブロッコリーは小房にカットする。

耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、電子レンジで加熱する（目安600W5分）。
2

ちくわは縦４等分、長さ半分に切る。
3

①に②、●を混ぜ合わせる。

１時間以上調味液に漬け込む。
※房側を下に向けると、味が染み込みやすいです♪
4

【保存方法】
調味液に漬け込んだ状態でタッパーに保存。味が染みて美味しいです♪　

消費期限：冷蔵保存で２～３日

コツ・ポイント

【ポイント】
・だし汁は、水に顆粒だしを溶かしたものでも構いません。
・ブロッコリーの芯部分は硬い皮を剥いて中の柔らかい部分だけ使用します。
・ブロッコリーが大きい場合は、使用量を半分～２／３個に調整して下さい。

このレシピの生い立ち

いつも洋風で食べることの多いブロッコリーを、ヘルシーに和風味で仕上げてみました。

レシピID : 3647514 公開日 : 16/01/27 更新日 : 21/10/16

このレシピの作者

梅ミッキー

【クックパッドアンバサダー】
栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーター
Instagram→@umemickey_kitchen

『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪
時短技、常備菜も得意♪

愛知県在住。
２人の男児（８歳、４歳）の母で、フード関係の仕事をしています。
毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で１９年目！！

インスタもはじめました。