コロコロ★ミネストローネ
マッピーママ
作り方
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1
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野菜を一口大のコロコロサイズに切る。
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2
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鍋に水を200cc位沸かし、にんじん、たまねぎを茹でる。
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3
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2が柔らかくなってきたら、トマトジュースとコンソメを入れ、ジャガイモ,トマトを加え煮込む。
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4
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ジャガイモが柔らかくなってきたら、ミックスビーンズ、スナップエンドウを入れる。
ケチャップ、バターを入れ、塩コショウで整える。
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コツ・ポイント
スナップエンドウは最後に入れると緑色が鮮やかになります。
チーズを入れるとコクがでます。ケチャップやコンソメの量でお好みの濃さに調整します。
今回マカロニがなかったので入れませんでしたが、あれば入れたいところです。
チーズを入れるとコクがでます。ケチャップやコンソメの量でお好みの濃さに調整します。
今回マカロニがなかったので入れませんでしたが、あれば入れたいところです。
このレシピの生い立ち
トマトジュースがあると食べたくなります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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マッピーママ
