農家オススメ！なめこと枝豆のかおり巻き
JA全農長野
作り方
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1
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なめこはこまかく分けておく
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2
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しいたけは軸を取り、5ミリ位の幅に切る
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3
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長いもは5ミリ位の角切りに切る
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4
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★の材料を鍋に入れ、めんつゆを加えて煮汁がなくなるまで煮て冷ましておく
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5
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4のきのこに片栗粉・枝豆・長いもを加える
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6
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春巻きの皮に桜えび・大葉を敷き、その上に5を乗せ、具がはみ出ない様に巻き隅を水で溶いた小麦粉で止める
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7
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油でこんがりと揚げる
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コツ・ポイント
具がはみ出ないように巻くのがポイントです♪
このレシピの生い立ち
ＪＡ北信州みゆき平成27年度料理コンクール優秀作品のレシピです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
JA全農長野
