そら豆のクリーム焼きそば
Description
焼きそば麺でパスタ風に
micheloppy
材料
（1人分）
作り方
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1
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鍋に水を沸騰させ、そら豆を1～2分ほどゆでる。冷めたら皮をむいておく。舞茸はほぐしておく。
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2
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フライパンにサラダ油を熱し、焼きそば麺を入れほぐしながら軽く炒める。
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3
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2に舞茸、牛乳、コンソメを入れて弱火にかける。
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4
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3が沸騰する直前にそら豆、粉チーズを入れて全体に味が回るようによく混ぜる。
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5
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4に塩コショウを入れて味を調える。
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6
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5を器に盛り付け、パセリをかける。
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コツ・ポイント
牛乳を沸騰させないように気をつけてください。もっと濃厚さを求めるのであれば、生クリームを代用するのをおすすします。少し、さっぱりした味ですので。そら豆を入れすぎたのでもう少し少なくてもいいと思います。。
このレシピの生い立ち
焼きそば麺をパスタで使う味付けで色々試しています。今回はそらまめがあったので、相性のいいクリーム系にしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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