魚焼きグリルとトングで簡単焼きナス、
お料理PISA
作り方
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1
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ナスは良く洗い、縦に半分か４つに切目を入れる
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2
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グリルで強火12分。しっかりと焼く。
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3
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アツアツを剥く。トングを使うと楽々。上から下へ。
皮だけでなく身までついてくる場合は、
焼きが足りないです。
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4
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かさの部分も、トングで掴んでひねり、取り除きます。縦に裂いて出来上がり
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5
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焼きたてに、かつお節・生姜・しょうゆをかけて召し上がれ
夏は、冷たく冷やしても美味しいです。
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6
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生姜は、すりおろして冷凍しておくと、いつでも使えて楽チン。
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コツ・ポイント
しつかり焼いて、アツアツの皮を剥くこと。トング、本当に便利です。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが良く作ってくれました。剥くのが熱そうだったな。
お料理PISA
