卵1個で!お餅が嬉しい和風キッシュ♡
作り方
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1
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玉ねぎを薄切り、ほうれん草を3㎝くらいにきり、ソーセージは斜めに4当分くらいに切る。
餅は厚さを半分にして4つに切る。
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2
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玉ねぎ、ほうれん草、ソーセージを炒める。(できたらバターで)
醤油と粉末だしで味をつける。
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3
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グラタン皿に②の半量を広げて、切った餅を並べる。その上に更に②の残りをかける。
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4
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卵を割り、マヨネーズと牛乳、粉チーズを混ぜて③にまんべんなくかける。多少かかってないところがあっても全然オッケー!
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5
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お好みで粉チーズをかけて、オーブンできつね色になるまで加熱する。
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コツ・ポイント
おそらく、②の段階で出汁をコンソメに変えると洋風にもなる。
このレシピの生い立ち
キッシュを作りたかったけど卵が1個しかない!和風にしたい!チーズがない!を克服できるように考えてみたら、上手いこといった!!