筍チーズステーキ イタリアンver.

筍チーズステーキ イタリアンver.
チーズ、パストラミ、バジル薫るイタリアン

背後に見えるのは
和風バージョンです。

材料 (二人分4個)

茹でたけのこ
硬い部分
ピザ用チーズ
適量
パストラミ
2枚
大さじ1
少々
ブラックペッパー
少々
粉末バジル
少々

1

たけのこを半分に切りの硬い部分を5ミリほどにスライスし、半円を8枚作り、片面に網目状の切り込みを入れる。

2

切込みをいてなかった面を内側にするように、パストラミとチーズをはさむ。

3

切り込みに塩、ブラックペッパー塗りこんでオリーブオイルもなじませる。

4

フライパンで片面筒焼いて料理酒を入れる。両面焼けたらを乾燥バジルをふって完成。

コツ・ポイント

切込みを入れると単調な味のたけのこに味がしみこみます。

このレシピの生い立ち

いくら食べてもたけのこがなくならない。
調理法模索に必死でした。
レシピID : 364931 公開日 : 07/04/24 更新日 : 07/04/24

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