◆ピリ辛うまい♪お餅入り春巻き2種◆

◆ピリ辛うまい♪お餅入り春巻き2種◆
お餅を使って春巻きを作ってみました。
とろ~りお餅とチーズや明太子など、クセになる美味しさですヽ(=´▽`=)ノ

材料 (4人分)

Aベーコンチーズ春巻き
ベーコン(ハーフサイズ)
4枚
スライスチーズ(とろけないタイプ)
2枚
水菜
1㎝束くらい
お餅(スライスしたもの)
100g
◇春巻きの皮
4枚
B明太チーズ春巻き
明太子
1腹
スライスチーズ(とろけないタイプ)
2枚
しその葉
4枚
お餅(スライスしたもの)
100g
◇春巻きの皮
4枚
★水溶き小麦粉
小麦粉小さじ1+水2
適量

1

写真

■Aを作る♪
チーズは半分に切る。
水菜は長さを4つに切り4等分しておく。
お餅も4等分する。

2

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春巻きの皮にお餅・ベーコン・チーズ・コチュジャン・水菜の順に乗せる。
春巻きの要領で巻き、最後を水溶き小麦粉で止める。

3

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■Bを作る♪
明太子は4つ・チーズは半分に切る。
お餅は4等分しておく。

4

写真

春巻きの皮にお餅・しその葉・チーズ・明太子を乗せる。
春巻きの要領で巻き、最後を水溶き小麦粉で止める。

5

写真

中低温に熱した揚げ油に春巻きA・Bを入れる。
主にお餅の面を下にしながら、5分程かけじっくり揚げたら出来上がり♪

コツ・ポイント

お餅が丸もち等の場合は薄くスライスすること。
スライスチーズは流出を防ぐため、とろけないタイプを使うのがおススメです。
お餅に火を通すため、いつもより少し低めの温度でじっくりと揚げましょう ヽ(=´▽`=)ノ

このレシピの生い立ち

お餅を使って春巻きを作ってみました。
2つの味を楽しむため具材を変えて2種類。。
揚げたては中のお餅がもっちもち&明太子などとのコラボが思った以上の大好評で!o(⌒囗⌒)oΨ
家族みんな大絶賛の美味しさです♡
レシピID : 3649901 公開日 : 16/02/03 更新日 : 16/02/03

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