タコのディル炒め
ワッキーウッキー
作り方
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1
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茹でたこを1口大に切る
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2
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ボールにタコと刻んだディル、レモンペッパー、塩コショウ、オリーブオイルを入れてよく混ぜる。
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3
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そこへ片栗粉を入れてよくまぶす。
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4
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フライパンにバターを入れ溶かし、そこへタコを入れて少しカリッとする迄焦げないように炒める。
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コツ・ポイント
調味料を入れて暫く置くと味が馴染みます。
片栗粉をまぶした後も暫く置くと片栗粉が炒めた時に剥がれにくいです。
片栗粉をまぶした後も暫く置くと片栗粉が炒めた時に剥がれにくいです。
このレシピの生い立ち
ディルを使ってさっぱりしたタコ料理を作りたくて考えました。
このレシピの作者
ワッキーウッキー
