大根餅風★簡単豆腐餅の画像

Description

炊き込みごはんのサイドメニューやお弁当、おつまみにオススメです!子どもも大人も大好きメニュー!

材料 (一口大10個)

150g
大さじ4
1/2本
大さじ2
1/2パック
少々
鶏ガラ
小さじ1
醤油
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    豆腐はパックから取り出しキッチンペーパーで包み30分ほど置く。(軽く水切りする)

  2. 2

    スプーンなどで材料をすべて混ぜる。
    ムラが無いようによく混ぜます。
    水切り加減で緩いようなら、片栗粉を足してください。

  3. 3

    写真

    ごま油(分量外)をフライパンにしき、スプーンでフライパンに落としていく。
    小さなお好み焼きを作るかんじです。

  4. 4

    写真

    焼き目が付いたら、ひっくり返して、反対側も焼き目を付けます。

  5. 5

    子どもはポン酢で、大人はポン酢+ラー油でいただきます。

コツ・ポイント

お好みもありますが、生地はちょっと緩いかなくらいが美味しい硬さになります。

このレシピの生い立ち

大根餅やじゃがいも餅が大好きな家族。米粉とコーンスターチでお好み焼きを作った時に卵の代わりで入れた豆腐がとろっとして美味しかったので、豆腐も餅に出来ると思って作ってみました!
レシピID : 3652931 公開日 : 16/01/29 更新日 : 17/02/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
涼月花
もちもち大好き!とっても美味しく頂きました!!

初れぽありがとうございます!もちもち美味しそう^ ^