おでんの残りで、カレースープ。
ankotetu
作り方
-
-
1
-
残ったおでんの具を細かく切ります。
人参も小さく切り、セロリはみじん切りにします。
-
-
-
2
-
鍋に1と、残ったおでんの出汁と水合わせて450mlを入れて、火をかけます。
-
-
-
3
-
煮立てたら、コンソメとカレー粉を入れ、味を整えます。最後にブロッコリーの芽を入れて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
残ったおでんの出汁と水で、味が違いますので、コンソメの量は調整してください。
このレシピの生い立ち
2人暮らしなので、おでんも一度で食べ切れません。翌日お昼食べ、また夜もあったり。
翌日は、カレースープにして洋風にしてみました。
翌日は、カレースープにして洋風にしてみました。
ankotetu
