お豆腐カナッペ＊簡単オシャレなおもてなし
ＢiＢiすみれ
作り方
-
-
1
-
豆腐をタオルで巻いて丸1日冷蔵庫へ入れておく。
-
-
-
2
-
カニカマを割く。
-
-
-
3
-
ツナ缶の油を切る。ゆで卵を刻む。器に入れマヨネーズを加え混ぜる。
-
-
-
4
-
1の豆腐を7～8mmにスライスし食べやすい大きさに切る。小麦粉を薄くまぶす。
-
-
-
5
-
フライパンにオリーブオイルを熱し4を両面こんがり焼き冷ます。
-
-
-
6
-
5の半量に3をのせ、パセリとケチャップをのせる。
-
-
-
7
-
5の半量にベビーリーフ、カニカマをのせ、酢味噌をかける。
-
-
-
8
-
お好みでエディブルフラワーを飾る。
-
コツ・ポイント
タオルに包んで1日置いた水切り後のお豆腐は6割程度の重量になっていました。
（300ｇ→180ｇ）
水きりの加減はお好みで調節して下さい。
（300ｇ→180ｇ）
水きりの加減はお好みで調節して下さい。
このレシピの生い立ち
ダイエット中にたんぱく質がたっぷり摂取できるヘルシーなお酒のおつまみを考えました。見た目がかわいく食べやすいのでパーティーやおもてなしの一品にもおすすめです。
ＢiＢiすみれ
