簡単！彼も絶賛！豆腐ステーキ
Description
水切り不要 簡単にパパッと作れるプラスワンおかずです。
カリッとツルんとボリューム満点でちゃんとご飯のオカズになります。
カリッとツルんとボリューム満点でちゃんとご飯のオカズになります。
ヒナタ0720
材料
（1人前）
作り方
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1
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豆腐は横半分に切り厚さを半分にし、好きな大きさに切る。
キッチンペーパーで水分を拭き取り小麦粉をまぶす
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2
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多めの油を、フライパンに熱し小麦粉をまぶした豆腐を焼く。
片面に焼き色がついたらひっくり返し同様に焼き色をつける
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3
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両面に焼き色がついたらキッチンペーパーなどで軽く油を切り、お皿に盛る
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4
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豆腐をお皿に盛り付けたら鰹節を一パック上にかけ、ネギ、しょうがをのせ、鰹節に含ませるように醤油を掛け完成
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コツ・ポイント
小麦粉は多めにつけた方がカリッと美味しくなります。
醤油は必ず鰹節に含ませるように豆腐でなく鰹節にかけてください、しょっぱくなってしまいます。
醤油は必ず鰹節に含ませるように豆腐でなく鰹節にかけてください、しょっぱくなってしまいます。
このレシピの生い立ち
豆腐ステーキは好きだけれど水切りが面倒、かといって水切りが不十分だと油はねる……片栗粉だと揚げ出し豆腐になるし……じゃあ、小麦粉をまぶしてみよう！と作ったところ大当たり！彼氏にもウマイっと言わせました！
ヒナタ0720
