簡単はっさくジャム

①500mlの湯を鍋に沸かす。
②はっさくの皮をむき、5mm幅に刻む。
③湯が沸騰したら、皮を入れる。

④再沸騰してから10分煮て、湯を切る。
⑤再度、湯を沸かし③④を繰り返す。
目安は白わたが透明になるまで煮る。

⑥十分に湯を切ったら、三温糖と果肉を入れ、
弱火で水分がなくなるまで約20分煮詰める。
⑦冷まして完成。