簡単に豪華、鶏むねのマスタードクリーム
さおり0510☆
作り方
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1
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鶏肉は食べやすい大きさに切り分け
ビニール袋に、
ニンニクと酒をいれて揉み込み 5分〜10分置く
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2
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片栗粉を入れて
揉み込む
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3
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油をひいたフライパンに
2の鳥肉を流し入れて、菜箸で
広げてから
火を付けて、中火で軽く焦げ目がつくまで焼く
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4
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焦げ目がついたらひっくり返して
4分〜火が通るまで焼く
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5
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焼けたらフライパンの端に肉を寄せておく
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6
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生クリームを入れてから
マスタードを入れる
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7
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マスタードを入れて軽く混ぜ、塩胡椒少々で味を調える
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8
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全体に混ぜて、少し煮込めば完成です
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9
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あれば、盛り付けの仕上げに
乾燥パセリを
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コツ・ポイント
生クリームが濃厚で美味しいですが、牛乳や豆乳で作っても美味しいです。小さなお子様や、ニンニク苦手な方は、ニンニク外してもクリーミィで美味しく出来ます。
このレシピの生い立ち
鶏むね肉を美味しく食べたくて
さおり0510☆
